Das „Tagebuch des Lehrlings in der ländlichen Hauswirtschaft“ ist ein Berichtsheft, das die Autorin während ihrer Ausbildung auf einem landwirtschaftlichen Gutshof täglich führt und ihrer „Lehrfrau zur Durchsicht“ vorzulegen hat. Als Aufgabenbereiche gelistet sind: Küche, Hausarbeit, Garten, Kleintierhaltung, Viehhaltung und Milchbehandlung. In der Anlage finden sich „Grundregeln zur Schuhpflege“ und diverse „Beteiligungs-Urkunden am Kriegsberufswettkampf der deutschen Jugend 1943/44 der Gruppe Nährstand“.
