Vom ehemaligen Bäckergesellen (1845-1912) aus Dithmarschen existieren zwei Tagebücher aus den Lehr- und Wanderjahren ab 1865 und von 1891. In diesen beschreibt er viele Episoden und Erlebnisse, Orte und Menschen. Nach seiner Wanderschaft baut er in Hamburg ein Exportgeschäft auf.
